در یک تعریف جامع، آشپزی یک فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن مباشد1 آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل - Fesanjoon lentils Iranian food