شکستن زیتون و غوطه ور کردن آن در آب و نمک یک روش سنتی و قدیمی ست که مردم رودبار توسط آن تلخی زیتون را کم می کنندزیتون ها به این شکل بعد از چید - how to break olives to prepare broken olives